食材清单
鸡胸肉 200克 、 土豆 一个 、 圣女果 几个 、 甜玉米粒 40克 、 生菜 半个 、 蚝油 一勺 、 生抽 一勺 、 黑胡椒汁 一勺 、 芝麻油 一勺
烹饪步骤
步骤1
鸡胸肉水煮就是一个不错的烹饪方法，鸡胸肉切成厚片，加料酒、姜片和葱段冷水下锅，注意把握火候，煮熟即出锅，
步骤2
趁热把鸡肉锤松撕成鸡肉丝，味道香口感也并不柴，当然了，选择高品质的鸡肉也非常关键。
步骤3
土豆去皮切成滚刀块，蒸熟或者煮熟都可以。
步骤4
甜玉米粒，可以给沙拉增添漂亮的颜色，也可以丰富营养，其香甜的味道自带加分项，很喜欢它。玉米棒煮熟后把玉米籽抠下来就可以了。平常可以一次性多弄一些，冻在冰箱中，吃的时候就比较方便了，买成品甜玉米粒也很好。
步骤5
生菜，拌沙拉常用的蔬菜，各个品种的生菜都可以用，生食时需要先用盐水泡，尽可能用嫩叶。除了生菜，还可以用芝麻菜，苦菊，包菜，紫橄榄等，根据自己的喜欢选择就好了。圣女果，也是一个组沙拉增色的食材，酸甜多汁跟谁都搭，颜色好看味道诱人，没有理由不用它啊。
最后一步
沙拉汁，可以用油醋汁，可以用现成的沙拉酱、沙拉汁，也可以自己搭配，比如今天这份沙拉，我用了黑胡椒汁加蚝油加生抽加芝麻油做成了混合汁，蒸土豆的时候放在蒸笼中一起蒸了，最后蘸食或者拌食都很好。换句话说，就是用自己喜欢的调料给这盘菜调味就好了。
鸡肉沙拉的做法 扩展
食材清单：黄瓜1根，鸡胸肉100克，水发木耳5朵，紫甘蓝30克，青柠檬半个，彩椒30克，沙拉酱20克，黑胡椒少许，鸡汁10毫升。
烹饪步骤：
1.所需食材洗净备用。鸡胸肉提前用盐水煮熟。彩椒切块。木耳提前泡发，撕小朵。
2.彩椒和木耳用开水焯烫一下，捞出过凉水，沥干水分。紫甘蓝切细丝。黄瓜去皮切块。
3.鸡肉按纹理撕成丝。所有食材放入大盆中，挤入柠檬汁。撒入黑胡椒、鸡汁，拌匀。装盘后淋入沙拉酱即可。
鸡肉沙拉的做法 扩展
腌制鸡胸肉。洗净刀背轻拍鸡肉，划口加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖。腌制15分钟。
步骤 2
腌制过程，开始准备其他材料。省时间。
烧开水煮西兰花，和玉米粒，大概3-4分钟，可以放点盐一起煮。锅里的水还能煮鸡蛋
步骤 3
搭配的蔬果可以按照自己喜欢的来加。
开始切切摆盘，切牛油果，切小番茄 生菜折放底部留着待会的鸡肉放在生菜上面。
西兰花鸡玉米一起放在盘子里
步骤 4
锅里油热 下鸡胸肉，中小火煎，两面有点金黄色是，加点蚝油和开水，闷3分钟，起锅，撒上胡椒粉。
